Comida saudável e vegetariana

Eu também passei por algo semelhante quando comecei a abandonar a carne e a mudar a minha alimentação. No início, senti mesmo falta de energia e saciedade. Mas, com o tempo, aprendi a estruturar a minha dieta corretamente e agora sinto-me muito mais enérgica do que antes! Uma combinação equilibrada de proteínas, hidratos de carbono complexos e gorduras saudáveis ​​ajuda-me muito. Em vez de carne, utilizo ativamente leguminosas, tofu, quinoa e grão-de-bico - proporcionam um excelente fornecimento de energia. De manhã, como sempre papas com nozes, sementes e fruta. É nutritivo e saciante. Durante o dia, os snacks ajudam: frutos secos, barras com proteína vegetal, húmus com vegetais. Também bebo muita água e tento não saltar refeições.

Ah, como eu te compreendo! A dada altura, também senti que queria mudar a minha abordagem à nutrição e torná-la mais consciente e ética. Estou a seguir uma dieta vegetariana há alguns meses e, honestamente, tenho ainda mais energia do que antes! O principal é estruturar a sua dieta corretamente. No meu caso, as leguminosas (grão-de-bico, lentilhas, feijão), as nozes e vários grãos desempenharam um papel importante. Proporcionam saciedade duradoura e não sobrecarregam. Quando o dia está especialmente atarefado, tento começar a manhã com papas de nozes e fruta, e para o almoço escolho algo como guisado de legumes com quinoa ou puré de batata-doce. O artigo sobre o Buffet vegetariano foi muito útil. Explica detalhadamente como uma dieta vegetariana equilibrada afeta o corpo e a mente, além de dar conselhos práticos. Muito inspirador, deve ler!